| Mindestanzahl der Teilnehmer | 1 |
| Alter | 6+ J. |
| Begleitung durch Erwachsene | Empfohlen |
| Mindestdauer | 45 Min. |
| Kosten | Niedrig |
| Umgebung | Drinnen |
Zucker oder Schokolade schmelzen und daraus Lollis, Fudge oder in Schokolade getauchte Leckereien in Formen gießen — eine süße Küchenaktivität, die ein wenig küchensichere Chemie mit dem Ergebnis selbstgemachter Süßigkeiten zum Verschenken oder Teilen verbindet.
Verwende ein am Topf befestigtes Zuckerthermometer, statt den Gargrad nach Augenmaß zu beurteilen, denn Zuckersirup durchläuft mehrere deutliche Stadien innerhalb weniger Grad, und der Unterschied zwischen Weichball- und Hartbruchstadium kann eine ganze Charge ruinieren, wenn du falsch schätzt. Vermeide es, den Sirup zu rühren, sobald er kocht, es sei denn, ein Rezept verlangt dies ausdrücklich, denn Rühren begünstigt die Bildung von Zuckerkristallen, die glatte Bonbons körnig und sandig statt glasig machen. Wasche während des Kochens jegliche Zuckerkristalle, die sich an den Topfrändern bilden, mit einem nassen Backpinsel ab, denn schon ein einzelner verirrter Kristall, der zurück in den Sirup fällt, kann eine Kettenreaktion auslösen, die die gesamte Charge kristallisieren lässt. Arbeite zügig, sobald der Sirup die Temperatur erreicht hat und zum Gießen oder Formen bereit ist, denn Zuckersirup kocht durch Restwärme selbst abseits des Herds weiter und härtet schnell aus, was nur ein kleines Zeitfenster lässt, bevor er zu steif zum Bearbeiten wird. Halte Kinder und Haustiere vollständig vom Kochbereich fern, denn Zuckersirup bei Bonbonkochtemperaturen ist weit heißer als kochendes Wasser und verursacht schwere Verbrennungen, die länger an der Haut haften als die meisten anderen Küchenunfälle. Lagere fertige Bonbons in einem luftdichten Behälter fern von Feuchtigkeit, denn Zucker ist stark hygroskopisch und nimmt Feuchtigkeit aus der Luft auf, wodurch knusprige Bonbons unter feuchten Bedingungen innerhalb von Stunden klebrig oder weich werden.
Verwenden Sie Alginat und Gipsbinden, um detaillierte dreidimensionale Abgüsse Ihrer Hände, Gesichter oder Oberkörper zu nehmen — ein intimer kreativer Prozess, der in einem dauerhaften skulpturalen Porträt Ihrer gemeinsamen Zeit resultiert.
Smartphone auf einem festen Stativ befestigen, Spielzeugfiguren arrangieren, ein Foto machen, sie leicht bewegen, wieder knipsen — Dutzende von Frames zu einem Kurzfilm zusammenstellen, den Kinder allen zeigen wollen.
