اقتراح نشاط جديد

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

الإبلاغ عن خطأ

اختياري، صورة واحدة بحد أقصى 5 ميغابايت.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

الإبلاغ عن خطأ في هذا النشاط

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

صناعة الحلوى

صناعة الحلوى

الحد الأدنى لعدد المشاركين 1
العمر 6+ سنة
دعم السلامة من شخص بالغ موصى به
الحد الأدنى للمدة 45 د.
التكلفة منخفضة
البيئة داخلي

أذب السكر أو الشوكولاتة وشكّلها إلى مصاصات أو حلوى الفدج أو قطع مغموسة بالشوكولاتة تُسكب في قوالب - نشاط مطبخي حلو يمزج القليل من الكيمياء الآمنة بالمتعة النهائية لحلوى منزلية للمشاركة أو تغليفها كهدايا.

الأساسيات

استخدم مقياس حرارة الحلوى مثبتًا على المقلاة بدلاً من الحكم على النضج بالعين، لأن شراب السكر يمر بعدة مراحل متمايزة ضمن درجات قليلة فقط، والفرق بين مرحلة الكرة الطرية ومرحلة الكسر الصلب يمكن أن يفسد الدفعة بأكملها إذا أخطأت في التخمين. تجنب تحريك الشراب بمجرد أن يبدأ الغليان ما لم تتطلب الوصفة ذلك تحديدًا، لأن التحريك يشجع على تكوّن بلورات السكر، مما يجعل الحلوى الناعمة حبيبية وخشنة بدلاً من زجاجية. اغسل أي بلورات سكر تتشكل على جوانب المقلاة بفرشاة معجنات مبللة أثناء الطهي، لأن بلورة واحدة شاردة تسقط مرة أخرى في الشراب يمكن أن تشعل تفاعلاً متسلسلاً يبلور الدفعة بأكملها. اعمل بسرعة بمجرد أن يصل الشراب إلى درجة الحرارة المطلوبة ويكون جاهزًا للصب أو التشكيل، لأن شراب السكر يستمر في الطهي بسبب الحرارة المتبقية حتى بعيدًا عن الموقد ويتصلب بسرعة، تاركًا نافذة صغيرة فقط قبل أن يصبح متصلبًا جدًا للعمل عليه. أبقِ الأطفال والحيوانات الأليفة بعيدًا تمامًا عن منطقة الطهي، لأن شراب السكر عند درجات حرارة صنع الحلوى أسخن بكثير من الماء المغلي ويسبب حروقًا شديدة تلتصق بالجلد لفترة أطول من معظم حوادث المطبخ الأخرى. خزّن الحلوى النهائية في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة، لأن السكر شديد الامتصاص للرطوبة وسيمتص الرطوبة من الهواء، مما يحول الحلوى المقرمشة إلى لزجة أو طرية خلال ساعات في الظروف الرطبة.

الأنشطة

أنشطة مشابهة (عرض الكل)

الإبلاغ عن خطأ في هذا النشاط

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

صب قوالب الجسد

صب قوالب الجسد

استخدم مادة القولبة الألجيناتية وضمادات الجبس لأخذ قوالب ثلاثية الأبعاد دقيقة لأيديكم أو وجوهكم أو جذوعكم — عملية إبداعية حميمة تنتج تمثالًا يخلّد لحظاتكم معًا.

الإبلاغ عن خطأ في هذا النشاط

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

فيلم الرسوم المتحركة بالإيقاف الحركي

فيلم الرسوم المتحركة بالإيقاف الحركي

استخدام هاتف ذكي على حامل ثابت، ترتيب شخصيات لعب، التقاط صورة، تحريكها قليلًا، والتقاط صورة أخرى — تجميع عشرات الإطارات في فيلم رسوم متحركة قصير يريد الأطفال عرضه على الجميع.

الإبلاغ عن خطأ في هذا النشاط

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

السباحة التزامنية

السباحة التزامنية

السباحون يؤدون روتينات مصممة بانسجام تام — يجمعون بين الرفعات البهلوانية وحركة الأقدام الدقيقة والحركة الرشيقة على الموسيقى في رياضة تبدو سهلة لكنها تتطلب لياقة استثنائية.