Navrhnout novou aktivitu

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Nahlásit chybu

Nepovinné, 1 obrázek do 5 MB.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Nahlásit chybu v této aktivitě

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Míchání vín

Míchání vín

Minimální počet účastníků 1
Věk 18+ let
Bezpečnostní doprovod Není nutný
Minimální délka 1 h
Cena Vysoká
Prostředí Uvnitř / Venku

Ochutnávejte jednotlivé odrůdy a pak je kombinujte v různých poměrech pro sestavení vlastní kupáže — workshop míchání vín odhaluje, jak enologové budují výslednou chuť ze složitých složek a proporcí.

Základy

Kroky

  • Nejprve ochutnejte každé základní víno samostatně a všímejte si kyselosti, tříslovin, ovoce a tělnatosti, než cokoli smícháte.
  • Začněte malými odměřenými vzorky, například 10 mililitry každého vína, aby se poměry později snadno škálovaly.
  • Nejprve smíchejte dvě vína v jednoduchých poměrech jako 90 ku 10, 80 ku 20 a tak dále, a ochutnávejte po každé změně.
  • Třetí víno přidávejte až tehdy, když směs dvou vín chutná vyváženě, a poté upravujte v malých krocích.
  • Zaznamenávejte každý vyzkoušený poměr, abyste mohli oblíbenou směs později znovu vytvořit nebo zdokonalit.
  • Nechte hotovou směs pár minut odpočinout před závěrečnou ochutnávkou, protože chutě se po smíchání usazují.

Tips

  • Nejprve míchejte vína ze stejné obecné stylové rodiny, protože velmi odlišná vína je těžší vyvážit.
  • Pro každý vzorek použijte čistou sklenici, aby zbytky nezkreslovaly chuť.
  • Důvěřujte vlastnímu patru více než jakémukoli vzorci, protože osobní chuť je smyslem celého cvičení.
  • Během experimentování udržujte porce malé, abyste neplýtvali vínem na kombinace, které nefungují.
Aktivity

Podobné aktivity (zobrazit vše)

Nahlásit chybu v této aktivitě

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Pečení domácího chleba

Pečení domácího chleba

Míchejte mouku, vodu, sůl a droždí, nechte kynout, tvarujte a pečte zlatavé bochny — pečení chleba je starý rituál vyžadující minimum vybavení a produkující teplo, vůni a lepší chleba než v obchodě.

Nahlásit chybu v této aktivitě

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Tvorba podcastu

Tvorba podcastu

Plánujte epizody, nahrajte konverzace nebo rozhovory pomocí jednoduchého mikrofonu a zdarma dostupného softwaru a sdílejte je online — podcast je přístupný způsob sdílení znalostí nebo příběhů s globálním publikem.

Nahlásit chybu v této aktivitě

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Komunální zahrádka

Komunální zahrádka

Pronajměte si malý záhonek v komunitní zahradě nebo začněte zahradničit v kontejnerech na balkoně — odměňující hobby s nízkými náklady, které vás dostane ven a přináší čerstvé produkty nebo krásné květiny.