Lad ris og eventuelle kogte ingredienser køle af til stuetemperatur, før du pakker dem i æsken, da det at forsegle varm mad i en lukket beholder fanger damp, der bliver til kondens og gør alt sjaskvådt inden frokosttid. Pak maden stramt mod æskens vægge og mod hinanden med lidt tomrum, da løst pakket mad flytter sig under transport og forvandler et pænt arrangement til rod. Adskil våde ingredienser som saucer eller dressede grøntsager fra tørre med små skillevægge eller silikonkopper, da væske, der rører ris eller kiks i flere timer, gør dem grødede og uappetitlige. Brug kun helt tilberedte, godt afdryppede ingredienser, hvis bentoen skal stå ukølet i mere end en time eller to, da rå eller undertilberedt mad, der efterlades ved stuetemperatur i længere tid, er en af de mest almindelige årsager til fødevarebåren sygdom. Tilføj antibakterielle ingredienser som en lille umeboshi-blomme oven på risen eller et skvæt eddike i selve risen, da disse traditionelle tilføjelser reelt sænker bakterievæksten i en frokost, der ikke bliver kølet, før den spises. Balancer farve og fødevaregrupper over hele æsken, med sigte på en base af ris eller korn, et protein, og mindst to grøntsager, da en bento med kun en eller to farver normalt signalerer et ernæringsmæssigt ubalanceret måltid, allerede inden du tjekker ingredienserne.