Đề xuất hoạt động mới

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Báo lỗi

Không bắt buộc, 1 ảnh tối đa 5 MB.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Báo lỗi trong hoạt động này

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Làm Tương Ớt Cay

Làm Tương Ớt Cay

Số người tham gia tối thiểu 1
Độ tuổi Trên 14 tuổi
Hỗ trợ an toàn từ người lớn Nên có
Thời lượng tối thiểu 1 giờ
Chi phí Thấp
Môi trường Trong nhà

Xay, lên men và đóng chai tương ớt tự làm với ớt tươi, tỏi, giấm và các loại gia vị bạn chọn, sau đó dán nhãn cho thành phẩm và mang về nhà một loại nước chấm cay nồng đúng theo khẩu vị chung của cả nhóm.

Những Điều Cần Biết

  • Đeo găng tay khi xử lý ớt, đặc biệt là loại cay, và tránh chạm vào mắt hoặc mặt cho đến khi rửa tay thật kỹ.
  • Nướng hoặc xào sơ ớt và tỏi trước, việc này làm hương vị đậm đà hơn và bớt vị hăng sống.
  • Cân bằng độ cay bằng vị chua và chút ngọt; giấm cùng một ít đường hoặc trái cây giúp nước sốt không chỉ đơn thuần là cay.
  • Xay thật kỹ và lọc qua rây mịn để có nước sốt mịn, dễ rót thay vì hỗn hợp còn lợn cợn.
  • Nếu lên men, dùng lọ sạch có vật đè và kiểm tra nấm mốc mỗi ngày, bỏ cả mẻ nếu thấy có gì đó xù lông hoặc đổi màu.
  • Dán nhãn ngày tháng và mức độ cay lên chai trước khi cất, và bảo quản lạnh sau khi mở để giữ hương vị tươi ngon nhất.
Hoạt Động

Hoạt động tương tự (xem tất cả)

Báo lỗi trong hoạt động này

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Hackathon

Hackathon

Cùng một nhóm nhỏ hợp tác chuyên sâu trong 24 đến 48 giờ để thiết kế, xây dựng và trình bày một bản mẫu phần mềm hoàn chỉnh — hackathon nén toàn bộ chu trình phát triển sản phẩm vào một cuối tuần duy nhất và đề cao sự sáng tạo dưới áp lực thời gian.

Báo lỗi trong hoạt động này

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Sổ Tay Công Thức Gia Đình

Sổ Tay Công Thức Gia Đình

Phỏng vấn ông bà và người thân về những công thức nấu ăn yêu thích của họ, viết lại kèm hình vẽ minh họa và đóng thành một cuốn sách nấu ăn gia đình — một dự án lưu giữ di sản bảo tồn những câu chuyện bên cạnh nguyên liệu và trở thành kỷ vật quý giá suốt đời.

Báo lỗi trong hoạt động này

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Sưu Tầm Đĩa Than

Sưu Tầm Đĩa Than

Săn lùng những bản ép hiếm tại các hội chợ đĩa than và cửa hàng từ thiện, lau chùi rồi phát chúng trên chiếc mâm đĩa ấm áp — xây dựng một thư viện âm nhạc cá nhân đầy chiều sâu, lịch sử và hơi ấm analog không thể lẫn vào đâu.