Предложить новое занятие

Этот сайт защищён технологией reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.

Сообщить об ошибке

Необязательно, 1 изображение до 5 МБ.

Этот сайт защищён технологией reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.

Сообщить об ошибке в занятии

Этот сайт защищён технологией reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.

Приготовление острого соуса

Приготовление острого соуса

Минимальное количество человек 1
Возраст от 14 лет
Присмотр взрослых Рекомендуется
Минимальная продолжительность 1 ч.
Стоимость Низкая
Тип места В помещении

Смешивайте, ферментируйте и разливайте по бутылкам собственный острый соус из свежего перца чили, чеснока, уксуса и выбранных специй, а затем наклейте этикетку и заберите домой свою огненную приправу.

Главное

  • Работайте с перцем, особенно острыми сортами, в перчатках и не трогайте глаза и лицо, пока тщательно не вымоете руки.
  • Сначала слегка обжарьте перец и чеснок — это углубляет вкус и убирает сырой оттенок.
  • Уравновесьте остроту кислотностью и лёгкой сладостью: уксус и немного сахара или фруктов превратят соус из простого огня во что-то более интересное.
  • Тщательно перемешайте и процедите через мелкое сито, чтобы получить гладкий, льющийся соус вместо кусковой пасты.
  • Если ферментируете, используйте чистую банку с грузом и ежедневно проверяйте на плесень, выбрасывая партию при появлении пушистого налёта или странного цвета.
  • Прежде чем убрать на хранение, подпишите бутылки датой и уровнем остроты, а после открытия храните в холодильнике для свежести вкуса.
Идеи для отдыха

Похожие занятия (смотреть все)

Сообщить об ошибке в занятии

Этот сайт защищён технологией reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.

Хакатон

Хакатон

Интенсивно сотрудничайте с небольшой командой от 24 до 48 часов, проектируя, разрабатывая и представляя рабочий программный прототип — хакатон сжимает весь цикл разработки продукта до одних выходных и вознаграждает творчество под давлением.

Сообщить об ошибке в занятии

Этот сайт защищён технологией reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.

Семейная кулинарная книга

Семейная кулинарная книга

Расспросите бабушек и родственников об их любимых рецептах, запишите их с рисунками и сшейте в книгу — проект по сохранению наследия, превращающий историю в пожизненную реликвию.

Сообщить об ошибке в занятии

Этот сайт защищён технологией reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.

Коллекционирование виниловых пластинок

Коллекционирование виниловых пластинок

Охотьтесь за редкими изданиями на барахолках и в магазинах пластинок, очищайте находки и слушайте их на проигрывателе — создавайте музыкальную библиотеку с душой и тёплым аналоговым звуком.