Foreslå en ny aktivitet

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Rapporter en feil

Valgfritt, 1 bilde opptil 5 MB.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Rapporter en feil i denne aktiviteten

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Pizzalaging

Pizzalaging

Minste antall deltakere 1
Alder 5+ år
Støtte fra voksen Anbefalt
Minimum varighet 45 min.
Kostnad Lav
Omgivelse Innendørs

Strekke deig, spre saus og pile på toppings for å bygge en pizza fra bunnen av før du skyver den inn i ovnen – en rotet, tilpasningsbar mateaktivitet der hvert familiemedlem designer sin egen pizza.

Det Viktigste

Trinn

  • Bland mel, vann, gjær og salt til en deig og elt den til den er glatt og elastisk, siden riktig elting utvikler glutenstrukturen som gir pizzabunnen dens tyggemotstand.
  • La deigen heve i en tildekket bolle til den omtrent har doblet seg i størrelse, siden dette hevingssteget skaper den luftige teksturen og smaken i den ferdige bunnen.
  • Strekk eller kjevle deigen til en tynn rundell på et melet underlag, jobb fra midten og utover, siden det å starte fra midten og la kanten være tykkere skaper en naturlig kant på bunnen.
  • Topp deigen med saus, ost og andre ingredienser i moderasjon, siden en pizza overlesset med topping hindrer jevn steking og kan la midten bli bløt.
  • Stek pizzaen i en veldig varm ovn (så varm som ovnen din tillater, helst med en forvarmet pizzastein eller -stål inni), siden høy varme er det som gir en sprø, riktig brunet bunn på kort steketid.

Tips

  • Bruk brødmel eller "00"-mel i stedet for vanlig hvetemel når det er mulig, siden deres høyere proteininnhold eller finere maling gir en mer tyggemotstandsdyktig, autentisk bunntekstur.
  • La deigen hvile i romtemperatur i 20-30 minutter før forming hvis den har vært kjølt, siden kald deig er stiv og fjærer tilbake ved strekking, noe som gjør jevn forming vanskelig.
  • Ikke overlast pizzaen med saus eller topping, siden et tynt, jevnt lag av hver lar bunnen steke ordentlig og hindrer den ferdige pizzaen fra å bli bløt.
  • Forvarm ovnen og eventuell pizzastein eller -stål i minst 30-45 minutter før steking, siden en fullt oppvarmet stein gir bunnen den varmestøtet nedenfra den trenger for å bli sprø raskt.
Aktiviteter

Lignende aktiviteter (se alle)

Rapporter en feil i denne aktiviteten

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Videoinnhold-laging

Videoinnhold-laging

Planlegg, filmer, rediger og publiser videoer for YouTube eller sosiale medier – innholdsskaping lærer historiefortelling, redigering, publikumtenkning og de tekniske ferdighetene til et modern kreativt yrke.

Rapporter en feil i denne aktiviteten

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

18+

Denne aktiviteten er beregnet på voksne. Bekreft at du er 18 år eller eldre for å se slike aktiviteter.

Hjemmebrygging

Hjemmebrygging

Malt korn, tilsett humle, gjær med gjær og flaskekoble ditt eget øl eller cider hjemme – hjemmebrygging er et anvendt kjemieksperiment som belønner tålmodighet med en ferdig drink som nøyaktig reflekterer din egen smak.

Rapporter en feil i denne aktiviteten

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

18+

Denne aktiviteten er beregnet på voksne. Bekreft at du er 18 år eller eldre for å se slike aktiviteter.

Vin-blending

Vin-blending

Kombiner ulike druesorter og årganger i et glass, juster forholdene til du lager en blanding som smaker helt som din egen – dels vitenskap, dels kunstnerskap, all deilig eksperimentering.