Ehdota uutta aktiviteettia

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
Ilmoita virheestä

Valinnainen, 1 kuva, enintään 5 Mt.

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
DoInFreeTime
Ilmoita virheestä tässä aktiviteetissa

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
Pizzan teko

Pizzan teko

Osallistujien vähimmäismäärä 1
Ikä 5+ v
Aikuisen turvahenkilö Suositellaan
Vähimmäiskesto 45 min
Kustannus Matala
Ympäristö Sisätiloissa

Venytä taikinaa, levitä kastiketta ja lisää täytteitä oman pizzan rakentamiseksi alusta asti ennen uuniin työntämistä — sotkuinen, muunneltava ruoanlaittopuuha, jossa jokainen perheenjäsen suunnittelee oman pizzansa.

Perustiedot

Vaiheet

  • Sekoittakaa jauhot, vesi, hiiva ja suola taikinaksi ja vaivatkaa sitä, kunnes se on sileää ja joustavaa, sillä oikea vaivaaminen kehittää gluteenirakennetta, joka antaa pizzapohjalle sen pureentuntuman.
  • Antakaa taikinan kohota peitetyssä kulhossa, kunnes se on noin kaksinkertaistunut kooltaan, sillä tämä kohotusvaihe luo valmiin pohjan ilmavan rakenteen ja maun.
  • Venyttäkää tai kaulikaa taikina ohueksi ympyräksi jauhotetulla alustalla työskennellen keskeltä ulospäin, sillä keskeltä aloittaminen ja paksumman reunan jättäminen luo luonnollisen pohjareunan.
  • Lisätkää taikinan päälle kastiketta, juustoa ja muita ainesosia kohtuudella, sillä pizzan täyttäminen liikaa täytteillä estää sitä kypsymästä tasaisesti ja voi jättää keskiosan kosteaksi.
  • Paistakaa pizza erittäin kuumassa uunissa (niin kuumana kuin uuninne sallii, mieluiten esikuumennetulla pizzakivellä tai -teräksellä sisällä), sillä korkea lämpö tuottaa rapean, oikein ruskistuneen pohjan lyhyessä paistoajassa.

Vinkit

  • Käyttäkää leipäjauhoja tai "00"-jauhoja tavallisten vehnäjauhojen sijaan mahdollisuuksien mukaan, sillä niiden korkeampi proteiinipitoisuus tai hienompi jauhatus tuottaa pureentuntuisemman, aidomman pohjan rakenteen.
  • Antakaa taikinan levätä huoneenlämmössä 20-30 minuuttia ennen muotoilua, jos se on ollut jääkaapissa, sillä kylmä taikina on jäykkää ja kimpoaa takaisin venytettäessä, mikä vaikeuttaa tasaista muotoilua.
  • Älkää täyttäkö pizzaa liikaa kastikkeella tai täytteillä, sillä ohut, tasainen kerros kummastakin antaa pohjan kypsyä kunnolla ja estää valmista pizzaa muuttumasta kosteaksi.
  • Esikuumentakaa uuni ja mahdollinen pizzakivi tai -teräs vähintään 30-45 minuuttia ennen paistamista, sillä täysin kuumentunut kivi antaa pohjalle sen tarvitseman lämpöpiikin alta nopeasti rapeutuakseen.
Aktiviteetit

Samankaltaiset aktiviteetit (näytä kaikki)

Ilmoita virheestä tässä aktiviteetissa

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
Videosisällön tuottaminen

Videosisällön tuottaminen

Suunnittele, kuvaa, editoi ja julkaise videoita YouTubeen tai some­kanaviin — sisällöntuotanto opettaa tarinankerrontaa, leikkausta, yleisöajattelua ja nykyaikaisen luovan ammatin teknisiä taitoja yhden harrastuksen sisällä.

Ilmoita virheestä tässä aktiviteetissa

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
18+

Tämä aktiviteetti on tarkoitettu aikuisille. Vahvista, että olet vähintään 18-vuotias, jotta voit nähdä tällaisia aktiviteetteja.

Kotioluen panu

Kotioluen panu

Mallasta viljaa, lisää humalaa, käytä hiivalla ja pullota oma oluesi tai siiderisi kotona — kotipanu on soveltavan kemian kokeilu, joka palkitsee kärsivällisyyden juomalla, joka heijastaa juuri sinun makuasi ja luovuuttasi.

Ilmoita virheestä tässä aktiviteetissa

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
18+

Tämä aktiviteetti on tarkoitettu aikuisille. Vahvista, että olet vähintään 18-vuotias, jotta voit nähdä tällaisia aktiviteetteja.

Viininsekoitus

Viininsekoitus

Yhdistä eri rypälelajikkeita ja vuosikertoja lasissa, säädä suhteita kunnes luot täysin omannäköisesi sekoituksen — osittain tiedettä, osittain taidetta, aina herkullista kokeilua.