Začnite s úplne vychladnutou tortou — zdobenie teplej torty spôsobuje, že poleva taje a skĺzava. Najprv naneste tenkú vrstvu polevy, aby zachytila omrvinky, potom tortu krátko schlaďte, než pridáte finálnu, hrubšiu vrstvu pre čistý vzhľad. Použite uhlovú stierku na rovnomerné rozotretie polevy a otáčajte tortou na otočnom stojane, ak ho máte, pre rovnomerné pokrytie. Naplňte zdobiaci sáčok zvolenou špičkou, otočte hornú časť, aby ste kontrolovali tlak, a precvičte základné tvary (bodky, hviezdičky, mušličky, obruby) na papieri na pečenie, než začnete zdobiť priamo na torte. Spočiatku udržujte dekorácie jednoduché a zvyšujte zložitosť s tým, ako sa zlepšuje vaša kontrola, a hotovú tortu krátko schlaďte, aby sa jemné detaily pred podávaním usadili.