Tamamen soğumuş bir pastayla başlayın — sıcak bir pastayı süslemek kremanın erimesine ve kaymasına neden olur. Önce kırıntıları sabitlemek için ince bir krema kat uygulayın, ardından temiz bir görünüm için son, daha kalın katmanı eklemeden önce kısa süreliğine soğutun. Kremayı düzgünce yaymak için açılı bir spatula kullanın ve eşit kaplama için varsa döner tabla üzerinde pastayı çevirin. Seçtiğiniz uçla bir sıkma torbası doldurun, basıncı kontrol etmek için üst kısmı bükün, ve doğrudan pastaya sıkmadan önce yağlı kağıt üzerinde temel şekilleri (noktalar, yıldızlar, kabuklar, kenarlıklar) uygulayın. Başlangıçta süslemeleri basit tutun, kontrolünüz geliştikçe karmaşıklığı artırın, ve servis etmeden önce ince detayların oturması için bitmiş pastayı kısa süreliğine soğutun.