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Sushi-Rollkurs

Sushi-Rollkurs

Mindestanzahl der Teilnehmer 1
Alter 8+ J.
Begleitung durch Erwachsene Empfohlen
Mindestdauer 1.5 Std.
Kosten Mittel
Umgebung Drinnen

Lernen Sie, perfekt gewürzten Sushireis zuzubereiten, Sashimi-Fisch zu schneiden und feste Maki zu rollen sowie Nigiri zu formen — in einem praxisnahen Workshop mit einem erfahrenen Sushikoch.

Das Wichtigste

  • Spüle und lasse den Sushi-Reis abtropfen, bis das Wasser klar bleibt, bevor du ihn kochst
  • Falte den Essig vorsichtig unter den warmen Reis und fächele ihn dabei, so bleiben die Körner glänzend statt matschig
  • Halte eine kleine Schüssel Wasser bereit, um deine Hände anzufeuchten, damit der Reis nicht klebt
  • Benutze ein scharfes, feuchtes Messer und wische es zwischen den Schnitten sauber, für saubere Sashimi- und Rollenscheiben
  • Fülle deine Maki nicht zu voll, sonst lässt sie sich nur schwer straff und gleichmäßig rollen
  • Rolle vom Körper weg und drücke dabei fest und gleichmäßig auf die Bambusmatte
Aktivitäten

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Schallplattensammeln

Schallplattensammeln

Stöbere auf Plattenbörsenmessen und in Secondhandläden nach seltenen Pressungen, reinige sie und spiele sie auf einem Plattenspieler — eine persönliche Musikbibliothek mit Geschichte und Analogklang.

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Naturfarben

Naturfarben

Bereiten Sie pflanzliche Farbbäder aus Zwiebelschalen, Indigoblättern, Walnüssen oder Krappwurzel vor und tauchen Sie Stoff oder Garn ein, um satte, erdige Töne zu erzielen, die sich beim Experimentieren mit Beizen verändern.

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Videoinhalte erstellen

Videoinhalte erstellen

Plane, filme, schneide und veröffentliche Videos für YouTube oder soziale Medien — Content-Erstellung lehrt Storytelling, Schnitt, Zielgruppendenken und die technischen Fähigkeiten eines modernen kreativen Berufs, alles in einem einzigen Hobby.