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Corso di preparazione sushi

Corso di preparazione sushi

Numero min. di partecipanti 1
Età 8+ anni
Assistenza di un adulto Consigliata
Durata min. 1.5 h
Costo Medio
Ambiente Al chiuso

Impara a preparare un riso per sushi perfettamente condito, affettare pesce da sashimi e arrotolare maki compatti e formare nigiri in un workshop pratico guidato da uno chef sushi esperto.

L'essenziale

  • Sciacqua e scola il riso per sushi finché l'acqua non è limpida prima di cuocerlo
  • Incorpora l'aceto nel riso caldo con movimenti delicati, sventolandolo per mantenere i chicchi lucidi e non appiccicosi
  • Tieni vicino una ciotola d'acqua per bagnarti le mani ed evitare che il riso si attacchi
  • Usa un coltello affilato e umido, pulendolo tra un taglio e l'altro, per fette nette di sashimi e roll
  • Non riempire troppo il tuo maki o sarà difficile arrotolarlo stretto e uniforme
  • Arrotola allontanandoti dal corpo premendo con forza uniforme sulla stuoia di bambù
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