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Cours de préparation de sushis

Cours de préparation de sushis

Nombre min. de participants 1
Âge 8+ ans
Assistance d'un adulte Recommandée
Durée min. 1.5 h
Coût Moyen
Environnement Intérieur

Apprenez à préparer un riz à sushi parfaitement assaisonné, à trancher du poisson de qualité sashimi et à rouler des maki serrés et façonner des nigiri lors d'un atelier pratique guidé par un chef sushi expérimenté.

L'essentiel

  • Rincez et égouttez le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire avant de le cuire
  • Incorporez le vinaigre au riz chaud en l'éventant délicatement pour garder des grains brillants, pas collants
  • Gardez un petit bol d'eau à portée de main pour humidifier vos mains et éviter que le riz colle
  • Utilisez un couteau tranchant et humide, essuyé entre chaque coupe, pour des tranches nettes de sashimi et de makis
  • Ne surchargez pas vos makis, sinon ils seront difficiles à rouler serré et régulièrement
  • Roulez en vous éloignant du corps en pressant fermement et régulièrement sur la natte en bambou
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