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シードル(りんご酒)作り

シードル(りんご酒)作り

最少参加人数 2
年齢 18歳以上
安全サポート 不要
最短所要時間 3 時間
費用 低い
環境 屋内 / 屋外

新鮮なりんごを一緒に搾り、果汁を発酵させて、自家製の発泡または非発泡の職人シードルを作ろう。忍耐が美味しさに変わる、季節を感じる満足度の高いプロジェクト。

基本情報

  • バランスの取れた味わいのために、1種類だけを搾るのではなく、少なくとも2種類のリンゴ(甘い、酸っぱい、苦甘い)をブレンドしましょう。
  • 果汁に触れる道具はすべて消毒しましょう。野生酵母よりも野生の細菌の方が、はるかに多くオフフレーバーの原因になります。
  • 発酵開始前に比重計で測定し、最終的なアルコール度数を正確に計算できるようにしましょう。
  • 涼しい場所(12〜18℃)で発酵させると、よりゆっくりと、雑味の少ないクリーンな発酵になります。
  • 発酵が落ち着いたら、澱の上に置きすぎず、シードルを澱から移し替えましょう。
  • 辛抱強く待ちましょう。自家製シードルのほとんどは、発酵直後よりも数ヶ月の瓶熟成後の方が明らかに美味しくなります。
アクティビティ

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バグダンス

バグダンス

混雑したダンスフロアでターンし、パートナーを交代しながらノリの良い音楽に合わせてスイングする——バグはポップヒットや賑やかなクラブのために生まれた、テンポの速い遊び心あふれる北欧のカップルダンスで、一晩中パートナーを次々と変えながら踊ります。

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フォークダンス

フォークダンス

世代を超えて受け継がれてきた伝統的なコミュニティダンス——円や列になって民族音楽に合わせて踊る、バルカン半島のコロからギリシャのシルトスまで、それぞれの様式が一歩ごとにその土地の文化的記憶を伝えます。

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社交ダンス

社交ダンス

ワルツ、フォックストロット、タンゴ、クイックステップ、ウィンナーワルツなどをパートナーと組んで踊り、生演奏や音楽に合わせて美しい床の上を進みます。姿勢やリズム感を養うとともに、練習を重ねるほどに研ぎ澄まされていくパートナーとの非言語のコミュニケーションを育みます。