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清酒品鉴

清酒品鉴

最少参与人数 2
年龄 18岁以上
安全协助 无需
最短时长 1 小时
花费 中
环境 室内 / 户外

品尝一系列精选的日本米酒,从极干爽的纯米酒到丰润的浊酒,了解精米步合与发酵工艺如何塑造每一杯的独特风味。

基础须知

  • 先从口感较干的类型(纯米、本酿造)开始,再尝试更甜、更浑浊的浊酒(にごり)
  • 精致的吟酿类型适合冰镇饮用,但也可以试试温热,看看风味如何变化
  • 留意标签上的精米步合数值——数值越低代表酒越精致、口感越轻盈
  • 换品另一种酒之前,用水或原味米饼清口
  • 慢慢品饮,先注意香气,因为清酒的很多特色是通过鼻子而非只靠味觉感受到的
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