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Préparer des smoothies

Préparer des smoothies

Nombre min. de participants 1
Âge 3+ ans
Assistance d'un adulte Recommandée
Durée min. 15 min
Coût Faible
Environnement Intérieur

Mixer fruits, yaourt et jus en smoothies colorés et laisser les enfants concevoir leurs propres recettes — une activité de cuisine saine et pratique qui introduit les associations de saveurs et fait consommer plus de fruits.

L'essentiel

Étapes

  • Rassemblez des fruits (frais ou surgelés), une base liquide comme yaourt, lait ou jus, et des ajouts comme du miel ou des flocons d'avoine.
  • Laissez les enfants choisir et mesurer leurs propres ingrédients dans le mixeur pour qu'ils s'approprient la recette.
  • Mixez d'abord à basse vitesse pour briser les gros morceaux, puis augmentez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  • Goûtez et ajustez — ajoutez du liquide si c'est trop épais, ou du fruit si c'est trop liquide.
  • Versez dans des verres et dégustez tout de suite, car les smoothies se séparent s'ils reposent trop longtemps.

Astuces

  • Utilisez des fruits surgelés plutôt que des glaçons pour une texture plus épaisse et moins diluée.
  • Associez des fruits plus sucrés comme la banane ou la mangue avec des plus acidulés comme les baies pour un goût équilibré.
  • Gardez le couvercle sur le bol du mixeur et démarrez-le seulement quand toutes les mains sont dégagées.
  • Congelez le smoothie restant dans des moules à glace pour un dessert sans gaspillage plus tard.
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