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金酒品鉴

金酒品鉴

最少参与人数 1
年龄 18岁以上
安全协助 无需
最短时长 1 小时
花费 中
环境 室内 / 户外

并排探索一系列精酿金酒——细闻杜松子、植物香料与柑橘的气息,先纯饮再搭配高级汤力水品尝,了解风土、蒸馏工艺与装饰物如何改变杯中风味。

基础须知

  • 先纯饮小口品尝金酒,再加入汤力水或其他调味料,因为冰块和气泡会掩盖你要品鉴的植物香料风味。
  • 从较清淡的经典伦敦干金酒开始,逐渐过渡到更浓烈的草本或桶陈金酒,避免浓烈风味过早压制味蕾。
  • 两杯之间用白水或口味中性的饼干清口,而不是再喝一杯金酒,以免风味互相干扰。
  • 喝之前先闻一闻金酒,因为你感知到的很大一部分'味道'其实来自嗅觉。
  • 问一问基础植物配方,因为杜松子按定义是必需的,但搭配的柑橘、香料或花香才决定了每款金酒的特色。
  • 品鉴间隙喝点水,慢慢来,因为金酒的酒精度比啤酒或葡萄酒品鉴上头更快。

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