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진 테이스팅

진 테이스팅

최소 참여 인원 1
연령 18세 이상
안전 지원 불필요
최소 소요 시간 1 시간
비용 보통
환경 실내 / 야외

여러 종류의 수제 진을 나란히 놓고 비교하며 즐기는 시간입니다. 주니퍼 베리와 보태니컬, 시트러스 향을 음미하고 스트레이트와 프리미엄 토닉을 곁들여 맛보며, 원산지와 증류 방식, 가니시가 잔 속 풍미를 어떻게 바꾸는지 배워봅니다.

필수 정보

  • 토닉이나 다른 믹서를 넣기 전에 먼저 진을 스트레이트로 조금씩 맛보세요. 얼음과 탄산은 본래 느껴야 할 보태니컬 풍미를 가립니다.
  • 가볍고 클래식한 런던 드라이 스타일에서 시작해 더 묵직하고 허브 향이 강하거나 오크통 숙성된 진으로 넘어가세요. 강한 맛이 미각을 일찍 압도하지 않도록 하기 위해서입니다.
  • 시음 사이에는 다른 진이 아니라 물이나 무맛에 가까운 크래커로 입을 헹구세요. 맛이 서로 섞이는 것을 방지할 수 있습니다.
  • 마시기 전에 진의 향을 먼저 맡아보세요. 맛이라고 인식하는 것의 상당 부분은 사실 후각에서 옵니다.
  • 기본 보태니컬에 대해 물어보세요. 주니퍼는 정의상 필수지만, 함께 들어가는 시트러스, 향신료, 꽃 등의 조합이 각 진의 개성을 결정합니다.
  • 시음 사이에 물을 마시며 천천히 진행하세요. 진의 알코올 도수는 맥주나 와인 시음보다 더 빠르게 취기를 올립니다.

국가별 정보

활동

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