ラクレット
| 最少参加人数 | 1 |
| 年齢 | 5歳以上 |
| 大人による安全サポート | 推奨 |
| 最短所要時間 | 1 時間 |
| 費用 | 普通 |
| 環境 | 屋内 |
スイスのアルプス地方で愛される伝統料理。ラクレットグリルでチーズの塊をテーブルで溶かし、とろけた黄金色のチーズをゆでたじゃがいも、コルニッション、生ハムなどにかけながら、それぞれのペースでゆったりと味わいます。
基本情報
Steps
- 卓上ラクレットグリルを用意し、電源を入れて温める
- ラクレットチーズを一人分ずつ小さな鍋に切り分ける
- 皮付きのままジャガイモを茹で、ハムやピクルス、パンをテーブルに並べる
- 各自のチーズをグリルの下で泡立つまで溶かし、ジャガイモの上に削り落とす
Tips
- ゲストに自分の皿を自由に組み立ててもらおう。ラクレットは競争ではなく、ゆったりした社交的な食事
- 辛口の白ワインや紅茶を合わせると、濃厚さが和らぐ
- 変化をつけたいなら、溶けるチーズの下に目玉焼きやグリル野菜を加えてみよう
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