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Raclette

Raclette

Mindestanzahl der Teilnehmer 1
Alter 5+ J.
Begleitung durch Erwachsene Empfohlen
Mindestdauer 1 Std.
Kosten Mittel
Umgebung Drinnen

Eine geliebte Schweizer Alpentradition, bei der ein Raclette-Grill Käsehälften am Tisch schmilzt und jeder nach eigenem Tempo den klebrigen, goldenen Käse über Salzkartoffeln, Cornichons und Aufschnitt schabt — gesellig und ungezwungen.

Das Wichtigste

Steps

  • Stellt den Tisch-Raclette-Grill auf und schaltet ihn zum Aufheizen ein
  • Schneidet den Raclette-Käse in Portionen, eine kleine Pfanne pro Person
  • Kocht Kartoffeln in der Schale und richtet Wurstwaren, Essiggurken und Brot auf dem Tisch an
  • Schmelzt jede Käseportion unter dem Grill, bis sie blubbert, und kratzt sie dann über die Kartoffeln

Tips

  • Lasst die Gäste ihren Teller selbst zusammenstellen — Raclette ist ein gemütliches, geselliges Essen, kein Wettrennen
  • Dazu passt trockener Weißwein oder schwarzer Tee, beide mildern die Deftigkeit
  • Probiert zur Abwechslung ein Spiegelei oder gegrilltes Gemüse unter dem schmelzenden Käse
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