Hagyd a vajat állni, amíg puha lesz, de még hűvös, nem olvadt, mert a megfelelően puhított vaj egyenletesen keveredik a cukorral, míg az olvadt vaj miatt a tészta túl vékonyra terül szét sütés közben. A lisztet kanállal mérőpohárba adagolva és a tetejét elsimítva mérd ki, ne közvetlenül a zacskóból merítve, mert a merítés extra lisztet préselhet bele, és szárazzá, tömörré teheti a süteményeket. Hűtsd a tésztát legalább harminc percig sütés előtt, ha a recept ezt kéri, mert a hűtött tészta megtartja formáját, és vékony, zsíros helyett vastagabb süteményeket ad. Helyezd a tésztagolyókat néhány centiméter távolságra egymástól a tepsin, mert a sütemények sütés közben terülnek, és a túl közel elhelyezett tésztagolyók összeolvadnak. Csak addig süsd, amíg a szélek enyhén aranybarnák lesznek, míg a közepe még kissé nyersnek tűnik, mert a sütemények a forró tepsin tovább sülnek, miután kivetted őket, és hűlés közben megkeményednek. Hagyd a süteményeket néhány percig pihenni a tepsin, mielőtt hűtőrácsra tennéd őket, mert ha még puhán mozgatod meg őket túl korán, szétestés lehet a következmény.