| न्यूनतम प्रतिभागी संख्या | 1 |
| आयु | 3+ वर्ष |
| वयस्क द्वारा सुरक्षा सहायता | अनुशंसित |
| न्यूनतम अवधि | 1 घंटे |
| लागत | कम |
| वातावरण | इनडोर |
बिस्किट या कुकीज़ के एक बैच को आइसिंग और स्प्रिंकल्स के साथ मिलाना, बेलना, काटना और सजाना — एक क्लासिक वीकेंड किचन प्रोजेक्ट जो नापने का कौशल और धैर्य सिखाता है और एक स्वादिष्ट इनाम पर ख़त्म होता है।
मक्खन को तब तक बाहर रहने दें जब तक वह नरम न हो जाए लेकिन फिर भी ठंडा रहे, पिघला हुआ नहीं, क्योंकि सही तरीके से नरम किया गया मक्खन चीनी के साथ समान रूप से फेंटता है जबकि पिघला हुआ मक्खन बेकिंग के दौरान आटे को बहुत पतला फैला देता है। आटे को सीधे बैग से स्कूप करने के बजाय, चम्मच से मापने वाले कप में डालकर और ऊपर से समतल करके मापें, क्योंकि स्कूप करने से अतिरिक्त आटा भर जाता है और कुकीज़ सूखी और घनी हो सकती हैं। यदि रेसिपी में कहा गया है, तो बेक करने से पहले आटे को कम से कम तीस मिनट के लिए ठंडा करें, क्योंकि ठंडा किया गया आटा अपना आकार बनाए रखता है और चपटी, चिकनाईयुक्त कुकीज़ के बजाय मोटी कुकीज़ देता है। ट्रे पर आटे की गोलियों को कुछ सेंटीमीटर की दूरी पर रखें, क्योंकि कुकीज़ बेक होते समय फैलती हैं और पास-पास रखी आटे की गोलियां आपस में मिल जाती हैं। तब तक बेक करें जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं जबकि बीच का हिस्सा अभी भी थोड़ा कच्चा दिखे, क्योंकि कुकीज़ आपके निकालने के बाद भी गर्म ट्रे पर पकती रहती हैं और ठंडा होने पर सख्त हो जाती हैं। कुकीज़ को कूलिंग रैक पर ले जाने से पहले उन्हें ट्रे पर कुछ मिनट के लिए रुकने दें, क्योंकि जब वे अभी भी नरम हों तो उन्हें बहुत जल्दी हिलाने से वे टूट सकती हैं।
वाइन, साइडर या बियर को जीवित विनेगर मदर के साथ किण्वित कर घर पर धीरे-धीरे स्वादिष्ट कारीगरी सिरका बनाना — एक ध्यानपूर्ण, लंबे समय तक चलने वाला प्रोजेक्ट जो बचे-खुचे को कुछ शानदार में बदल देता है।
यह गतिविधि वयस्कों के लिए है। ऐसी गतिविधियां देखने के लिए पुष्टि करें कि आपकी आयु 18 वर्ष या उससे अधिक है।
अनाज माल्ट करें, हॉप्स डालें, यीस्ट से किण्वन करें, और घर पर ही अपनी बीयर या साइडर बोतलबंद करें — होम ब्रूइंग एक व्यावहारिक रसायन विज्ञान प्रयोग है जो धैर्य का इनाम एक ऐसे पेय के रूप में देता है जो पूरी तरह आपकी अपनी पसंद और रचनात्मकता को दर्शाता है।
