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Décorer des cake pops

Décorer des cake pops

Nombre min. de participants 1
Âge 8+ ans
Assistance d'un adulte Non requise
Durée min. 30 min
Coût Faible
Environnement Intérieur / Extérieur

Trempe des cake pops tout prêts dans du chocolat fondu et ajoute des décorations colorées, des yeux en bonbon ou des paillettes — transformant de simples sucreries en petites créations adorables. Pas de four, pas d'adulte, juste du chocolat fondu et ton imagination !

L'essentiel

Faites refroidir les boules de cake pop au congélateur environ 15 minutes avant de les tremper plutôt que de les tremper à température ambiante, car un gâteau froid garde sa forme dans un glaçage chaud et empêche la boule de tomber du bâtonnet ou de s'effriter dans le glaçage. Trempez d'abord le bâtonnet à mi-hauteur dans le glaçage fondu et insérez-le dans la boule de gâteau avant de tremper tout le pop, car ce petit ancrage de glaçage durci est ce qui retient réellement le gâteau sur le bâtonnet, pas le bâtonnet seul. Diluez le glaçage fondu avec un peu d'huile végétale ou de matière grasse s'il semble trop épais, plutôt que de tremper dans un glaçage épais tel quel, car un glaçage trop épais arrache la boule de gâteau ou laisse une coquille grumeleuse et irrégulière. Tapotez et faites tourner doucement le bâtonnet après le trempage plutôt que de faire tournoyer le pop dans le glaçage, car l'excès de glaçage s'égoutte avec un tapotement doux, tandis que le tournoiement détache la boule de gâteau du bâtonnet. Ajoutez les vermicelles ou décorations immédiatement après le trempage, avant que le glaçage ne prenne, plutôt que d'attendre, car le glaçage durcit en une à deux minutes et rien n'y adhérera une fois sec. Placez les pops terminés debout dans un bloc de mousse ou un support à cake pop pendant qu'ils prennent, plutôt que de les coucher sur le côté, car une surface plate aplatit un côté avant que le glaçage ne durcisse, ruinant la forme ronde.

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