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Trüffelsuche

Trüffelsuche

Mindestanzahl der Teilnehmer 1
Alter 10+ J.
Begleitung durch Erwachsene Empfohlen
Mindestdauer 2 Std.
Kosten Hoch
Umgebung Draußen

Begleiten Sie einen abgerichteten Hund und einen erfahrenen Guide durch bewaldete Hügel auf der Suche nach kostbaren schwarzen oder weißen Trüffeln und kosten Sie dann Ihre Funde zu einfachem Saisonessen.

Das Wichtigste

Schritte

  • Buche einen lizenzierten Trüffelsuche-Guide mit ausgebildetem Hund; eigenständiges Suchen auf Privatgrundstücken ist nicht erlaubt.
  • Trage wasserdichte Stiefel und für Waldgelände geeignete Kleidung, denn die Suche findet bei jedem Wetter statt.
  • Folge dem Hund aufmerksam, während er der Spur zwischen den Bäumen nachgeht.
  • Lass den Guide den Trüffel von Hand ausgraben, sobald der Hund einen Fund anzeigt, um den Pilz und seine Wurzeln nicht zu beschädigen.
  • Bürste losen Boden vorsichtig vom Trüffel ab und bewahre ihn in einer Papiertüte auf, nicht in Plastik, damit er frisch bleibt.
  • Koste deine Funde anschließend, meist gehobelt über einfache Pasta, Eier oder Brot.

Tipps

  • Buche im Herbst oder Winter, wenn die Trüffelsaison in den meisten Regionen ihren Höhepunkt hat.
  • Bring eine kleine Kühltasche mit, falls du Trüffel mit nach Hause nehmen willst, denn bei Zimmertemperatur verlieren sie schnell ihr Aroma.
  • Belohne den Hund nach jedem Fund mit einem Leckerli, wie es der Guide vorgibt — das hält ihn motiviert.
  • Frag den Guide nach der an diesem Tag gefundenen Trüffelsorte, denn Preis und Geschmack unterscheiden sich stark je nach Art.
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