自制冰淇淋
| 最少参与人数 | 1 |
| 年龄 | 6岁以上 |
| 成人安全协助 | 建议 |
| 最短时长 | 30 分钟 |
| 花费 | 低 |
| 环境 | 室内 |
用冰淇淋机，或者只用一个袋子和一些冰块，把奶油、糖和你喜欢的口味搅打成自制冰淇淋——一项甜蜜又亲力亲为的厨房活动，最后由父母和孩子一起品鉴自己的成果。
基础须知
- 搅打前先把奶油混合物冷藏至少一小时，因为冰凉的基底冻结更快、口感更顺滑。
- 如果用袋装法，要用大量冰块和一大把盐，盐能把冰的温度降到足以真正冻住奶油。
- 持续摇晃或搅拌，不要断断续续，因为暂停会让冰晶变大，导致口感发沙。
- 巧克力豆或水果等配料只在搅拌的最后一分钟加入，这样才能均匀分布而不会沉底。
- 自制冰淇淋盛出前先在室温下放几分钟，因为它比刚从冰箱拿出来的商店冰淇淋更硬。
- 让孩子自己量取和倒入配料，这样最后的试吃才更有成就感。
