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Hacer helado casero

Hacer helado casero

Número mín. de participantes 1
Edad 6+ años
Asistencia de un adulto Recomendada
Duración mín. 30 min
Coste Bajo
Entorno Interior

Convertir nata, azúcar y los sabores que elijas en helado casero, con una heladera o simplemente con una bolsa y hielo — una actividad de cocina dulce y manual que termina con padres e hijos probando su propia creación.

Lo esencial

  • Enfría la mezcla de nata en el frigorífico al menos una hora antes de batir, ya que una base fría se congela más rápido y con más suavidad.
  • Si usas el método de la bolsa, emplea mucho hielo y un buen puñado de sal: la sal baja la temperatura del hielo lo suficiente para congelar de verdad la nata.
  • Agita o bate sin parar en lugar de a rachas, porque las pausas dejan crecer los cristales de hielo y vuelven la textura granulosa.
  • Añade trocitos de chocolate o fruta solo en el último minuto de batido para que queden bien repartidos en vez de hundirse.
  • Deja el helado casero a temperatura ambiente unos minutos antes de servirlo: está más duro que el comprado recién sacado del congelador.
  • Deja que los niños midan y viertan sus propios ingredientes; es la forma más fácil de que la cata final se sienta merecida.
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