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调制鸡尾酒

调制鸡尾酒

最少参与人数 1
年龄 18岁以上
安全协助 无需
最短时长 30 分钟
花费 中
环境 室内 / 户外

运用经典调酒技巧量取并调配烈酒、利口酒与配料,调出层次分明、口感均衡的鸡尾酒——调酒既是科学又是艺术,无论是打磨一杯完美的内格罗尼还是创造全新配方,都令人乐在其中。

基础须知

  • 含柑橘或乳制品的鸡尾酒要摇制,以烈酒为主的饮品要搅拌,保持顺滑清澈
  • 用量酒器精确计量每种材料——凭感觉倒酒是鸡尾酒失衡的最大原因
  • 使用当天现榨的柑橘汁,因为瓶装果汁味道明显平淡、缺乏鲜活口感
  • 事先冰镇好酒杯——放冰箱冷冻,或调酒时先装满冰水
  • 边调边试味,最后一点柑橘或糖浆的调整能在成品前重新找回平衡
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