Jeden hráč hodí malú cieľovú guľu (pallino) po ihrisku, čím zahájí kolo. Hráči alebo tímy potom striedavo gúľajú svojimi väčšími loptami bocce a snažia sa dostať čo najbližšie k pallinu, buď plynulým gúľaním po zemi, alebo hodom oblúkom tak, aby dopadla blízko cieľa. Môžete sa tiež zamerať na odrazenie súperovej gule od pallina alebo posunutie samotného pallina do lepšej pozície pre vás. Po tom, čo sú hodené všetky gule, bodovanie získava len tím s najbližšou guľou — jeden bod za každú jeho guľu, ktorá je bližšie k pallinu ako najbližšia guľa súpera. Hra pokračuje po stanovený počet kôl alebo kým tím nedosiahne cieľové skóre, pričom tím, ktorý prehral predchádzajúce kolo, hodí pallino a zahájí ďalšie.