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이 활동은 성인을 대상으로 합니다. 이러한 활동을 보려면 만 18세 이상임을 확인해 주세요.
생꿀에 물과 효모를 넣고 발효시켜 고대부터 전해 내려온 꿀술을 만들어보세요 — 과일, 향신료, 허브를 더해 나만의 미드를 빚으면 몇 주 후 함께 나눠 마실 수 있습니다.
양파 껍질, 인디고 잎, 호두, 꼭두서니 뿌리 등 식물성 재료로 염료 물을 우려내고 천이나 실을 담가 깊고 자연스러운 색조를 만들어보세요. 매염제와 겹염색을 실험할 때마다 색이 미묘하게 달라집니다.
도시나 근교 환경에서 자생하는 식용 식물, 허브, 열매, 과일을 알아보는 가이드 산책 — 매일 지나던 거리를 살아있는 계절의 식료품 저장고처럼 새롭게 바라보게 해줍니다.
살아있는 식초 균을 이용해 와인, 사이다, 맥주를 발효시켜 집에서 천천히 풍미 있는 수제 식초를 만드는 활동 — 남은 재료를 특별한 것으로 바꿔주는 명상적인 장기 프로젝트입니다.
이 활동은 성인을 대상으로 합니다. 이러한 활동을 보려면 만 18세 이상임을 확인해 주세요.
수확철 포도원에 참여해 양조팀과 함께 손으로 직접 포도를 따며, 포도송이의 무게를 느끼고 한 병의 와인 뒤에 숨은 노고를 몸소 이해해보세요.