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Esperienza di vendemmia in cantina

Esperienza di vendemmia in cantina

Numero min. di partecipanti 2
Età 18+ anni
Assistenza di sicurezza Non richiesta
Durata min. 4 h
Costo Medio
Ambiente All'aperto

Unirsi a un vigneto durante la stagione della vendemmia per raccogliere a mano l'uva accanto al team di vinificazione, sentire il peso dei grappoli e capire la fatica dietro ogni bottiglia.

L'essenziale

Passaggi

  • Arriva presto al mattino, quando l'uva è ancora fresca e la squadra inizia la giornata.
  • Segui le indicazioni del capo raccoglitore su quali grappoli sono maturi, perché colore e sapore variano per vitigno.
  • Taglia i grappoli sul peduncolo con cesoie precise invece di strapparli, per non danneggiare la vite.
  • Porta subito i cesti pieni ai contenitori di raccolta, così l'uva resta fresca.

Consigli

  • Indossa scarpe chiuse e vestiti vecchi, perché il lavoro comporta terra, macchie di succo e piegamenti.
  • Porta guanti e protezione solare, perché un'intera mattina all'aperto si fa sentire in fretta.
  • Dosa le energie e fai pause per bere acqua, perché la raccolta è più faticosa di quanto sembri.
  • Fai domande alla squadra di vinificazione mentre lavori, il giorno della vendemmia sono più disponibili a parlare.
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