シャンパンテイスティング

グロワーシャンパン、プレステージ・キュヴェ、ペティヤン・ナチュールを飲み比べ、泡立ちや口当たり、オータリシスの香りを読み解く。ヴィンテージ、テロワール、ドザージュがスパークリングワインをどう形作るのか、セラーからグラスまでの物語を探る。