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シャンパンテイスティング

シャンパンテイスティング

最少参加人数 1
年齢 18歳以上
安全サポート 不要
最短所要時間 1 時間
費用 高い
環境 屋内 / 屋外

グロワーシャンパン、プレステージ・キュヴェ、ペティヤン・ナチュールを飲み比べ、泡立ちや口当たり、オータリシスの香りを読み解く。ヴィンテージ、テロワール、ドザージュがスパークリングワインをどう形作るのか、セラーからグラスまでの物語を探る。

基本情報

  • ボトルは8〜10℃ほどに冷やしましょう。冷たすぎると香りが抑えられ、温かすぎると泡がすぐに抜けてしまいます。
  • チューリップ型グラスの壁面に沿って斜めに注ぎ、泡をつぶさず保ちましょう。
  • まず気泡を観察しましょう。細かく持続する泡の筋は、丁寧な伝統的製法を示すことが多いです。
  • 小規模生産者のシャンパンを大手メゾンのキュヴェと並べて味わい、テロワールとハウスブレンドの違いを感じましょう。
  • オートリシス香(ブリオッシュ、トースト、ビスケット)に注目しましょう。これはブドウ自体ではなく、長い澱との熟成から生まれます。
  • 大きく異なるスタイルの間では、真水やパンで口をリセットし、ドサージュのレベルが混ざらないようにしましょう。
アクティビティ

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卵落下チャレンジ

卵落下チャレンジ

身近な材料で保護装置を作り、高所から落としても生卵が割れないようにするチーム対抗戦——創造力と問題解決力を試す楽しい工学チャレンジ。

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スモールワールド

スモールワールド

アマゾン族からゾンビまで多彩なファンタジー種族を操り、ランダムな特殊能力と組み合わせて領土を征服し、コインを稼ぐ。種族が衰退したら見捨てて、新たな征服者を送り込もう。

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バックギャモン

バックギャモン

世界最古のボードゲームのひとつ。2人のプレイヤーがサイコロを使い、15個の駒を盤上で競わせながらいち早くゴールを目指す、運と戦略が絶妙に絡み合うゲームです。