知的なアクティビティ

盆栽づくり

日本の伝統的な園芸技法にならい、小さな木を剪定し、針金で形を整え、植え替えを行います。木が持つ自然な個性を読み取りながら、何年もかけてともに育てる美しい造形へと導いていきます。

18+

このアクティビティは成人向けです。このようなアクティビティを表示するには、18歳以上であることを確認してください。

クラフトビール醸造所を見学し、麦芽からグラスに注がれるまでの醸造工程をひと通り学びます。タップルームでは、タンクから直接注がれた出来たてのビールをその場で味わえます。

18+

このアクティビティは成人向けです。このようなアクティビティを表示するには、18歳以上であることを確認してください。

職人技の光るチーズとワインが、風味・食感・酸味の面でどう響き合うかを探るガイド付きセッション。発酵の二大楽しみへの理解が深まる体験。

シングルオリジンチョコレートや手作りボンボンを一緒に味わい、カカオの栽培地や発酵、焙煎について学びながら、フルーティーなものからアーシー、深いビターまで様々な風味を比べてみよう。

街の通りを歩きながら、注目すべき建物や建築様式、街の景観にまつわる物語に焦点を当てて巡る。石造り、ガラス、デザインの歴史を通して街の読み解き方を学ぶ。

知識豊富なガイドと一緒に、あるいは厳選された自作マップを片手に、街の歴史や建築、隠れた見どころを徒歩でめぐる。あらゆる通りやファサードに隠された物語を発見しよう。

18+

このアクティビティは成人向けです。このようなアクティビティを表示するには、18歳以上であることを確認してください。

地元のブルワリーのタップルームやビアバーで、エール、ラガー、スタウトなど様々なクラフトビールを味わう。ガイド付きのテイスティングフライトで、ホップの風味やモルトの個性、発酵スタイルの違いを比較する。

18+

このアクティビティは成人向けです。このようなアクティビティを表示するには、18歳以上であることを確認してください。

ウイスキーやジン、ラムの蒸留所を一緒に訪れ、銅製の蒸留器や樽の貯蔵庫を間近で見学したのち、専門家の解説付きで熟成された蒸留酒を試飲する。

実践型のワークショップで餃子やポットスティッカー、ピエロギなどの包み方や具材の詰め方を学ぶ — 伝統的な豚肉とキャベツの餡から創作アレンジまで、自由に試しながら作る。

金属板に耐酸性のグラウンドを塗り、その上に図案を引っかいて描き、酸に浸して線を腐食させたのち、インクを詰めて湿らせた紙にプレスして刷り上げる — 一枚一枚に個性が宿る版画技法。